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回锅茄子
主料:长茄子 五花肉
辅料:大蒜 葱白 青红线椒 蚝油 蒸鱼豉油
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羊肝炒青椒
主料:羊肝 青椒
辅料:盐 料酒 葱 鸡粉 油
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猪皮猪骨乱炖
主料:猪皮 猪骨 土豆
辅料:大葱 老姜 大蒜 八角 三萘 干辣椒 花椒 郫县豆瓣酱 料酒 生抽
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红烧牛肉
主料:牛肉
辅料:草果 丁香 香叶 香果1个肉蔻4粒 八角 栀子 槟榔 白芷 荜拨 食用油 葱花 老抽 料酒 生抽 盐
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河豚鱼豆腐汤
主料:河豚鱼 小白菜 豆腐
辅料:油3克 葱 盐 料酒 姜
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蒜蓉蒸娃娃菜
主料:娃娃菜
辅料:大蒜 酱油
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橄榄菜炒冬瓜白芸豆
主料:冬瓜 白芸豆 橄榄菜
辅料:盐 油
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海胆蒸蛋
主料:海胆黄 鸡蛋
辅料:清水
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蒜苗炒肉丝
主料:猪肉
辅料:青蒜苗 干辣椒 老抽 淀粉 蚝油 生抽 生姜 大蒜
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茶树菇炒肉片
主料:鲜茶树菇 五花肉
辅料:香油 干辣椒 姜 蒜 黑熟芝麻 豆瓣酱 老抽 糖
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清炒菜花
主料:菜花
辅料:蒜 蒸鱼豉油 花生油 苏打粉 红辣椒
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袖珍菇白豆腐汤
主料:袖珍茹 白豆腐 瘦肉
辅料:葱 姜 盐