• 手机版
  • 多打电话,多咨询,实地考察,可降低投资风险

    立秋食补之淮山老鸭汤家常做法大全【步骤图】

    立秋食补之淮山老鸭汤

    浏览量:292
    • 难度

      中级掌勺

    • 人数

      3人

    • 准备时间

      30分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 鸭肉 500克
    • 淮山 500克

    辅料

    others

    • 姜 3片
    • 料酒 2勺
    • 党参 15克
    • 红枣 8颗
    • 枸杞 5克
    • 清水 1500克
    • 盐 适量
    吃了嘛您
    发布菜谱: 573篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-08-06

    不知不觉间,明天就要立秋了!秋风过处,五里飘香。进入秋天,饮食方面还要注意“降秋燥”,这个季节最该吃的肉莫过于鸭肉了,淮山老鸭汤,滋补健康,汤鲜味美,做法简单,鲜香温和降秋燥,赶快做来和家人补起来吧!

    立秋食补之淮山老鸭汤家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.准备好淮山老鸭汤需要用到的材料:鸭肉、淮山、姜、料酒、党参、红枣、枸杞

      立秋食补之淮山老鸭汤家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.鸭斩成小块,冷水下锅,加入姜片、料酒,大火烧开后捞出浮沫

      立秋食补之淮山老鸭汤家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.捞出鸭肉,冷水冲洗干净,备用

      立秋食补之淮山老鸭汤家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.淮山去皮洗净,滚刀切块,放入清水中浸泡防止氧化(可以加入适量白醋),党参切成寸段洗净备用,红枣洗净,枸杞用清水浸泡备用

      立秋食补之淮山老鸭汤家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.将鸭肉、党参、红枣放入砂锅中,加入清水

      立秋食补之淮山老鸭汤家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.大火烧开转小火慢炖40分钟

      立秋食补之淮山老鸭汤家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.约40分钟后加入淮山

      立秋食补之淮山老鸭汤家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8.转大火烧开后再转小火慢炖20分钟

      立秋食补之淮山老鸭汤家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      9.出锅前加入枸杞,再根据个人口味加入盐调味即可

      立秋食补之淮山老鸭汤家常做法大全步骤图9

    • 步骤 step 10

      10.滋补降噪的淮山老鸭汤就完成啦

      立秋食补之淮山老鸭汤家常做法大全步骤图10