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    手撕包心菜家常做法大全【步骤图】

    手撕包心菜

    浏览量:216
    • 难度

      新手尝试

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 猪肉 适量

    辅料

    others

    • 盐 适量
    • 蚝油 适量
    • 姜蒜 适量
    • 小米辣 几只
    • 料酒 一勺
    • 生抽 一勺
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-08-05

    手撕包菜是很好吃的一道家常菜,味道不错,制作起来也比较方便。今天我就把制作手撕包菜的具体方法分享给大家,感兴趣的朋友们可以参考下!要知道,将包菜用手撕,可谓是最大程度的保留了包菜的原汁原味,超级下饭呢!

    手撕包心菜家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.将包菜撕去老皮;

      手撕包心菜家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.用手撕成不规则的片状,大小随意;

      手撕包心菜家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.猪肉切片并用少许料酒腌一下,小米辣切段,姜蒜切碎;

      手撕包心菜家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.猪肉先用油爆香;

      手撕包心菜家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.肉片不宜炒久,不然会老掉,雪花肉本身就非常嫩,所以炒至五成热就倒包菜进来,大火快炒;

      手撕包心菜家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.把蒜蓉姜,小米辣倒进来继续大火快炒,包菜断生后加少许料酒生抽,适量盐和蚝油调味均匀就可以了;

      手撕包心菜家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.翻炒均匀后立即乘出,菜色清丽口感爽脆,肉片滑嫩,省时省力又美味。

      手撕包心菜家常做法大全步骤图7