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    清炒藕片家常做法大全【步骤图】

    清炒藕片

    浏览量:332
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 莲藕 1节
    • 蒜瓣 2个
    • 红辣椒 半个

    辅料

    others

    • 盐 2克
    • 酱油 1汤匙
    • 米醋 2汤匙
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-07-22

    藕片是我平时比较喜欢的蔬菜之一,不管在外面是涮火锅还是吃烧烤,都喜欢点一些藕片在里面,如果不点的话,始终觉得缺了点什么!哈哈哈,可见我是多么的喜欢吃藕片了,平时一个人在家的时候,我喜欢将藕片用来清炒,这样简单又美味,不需要什么复杂的调料,口感清脆鲜甜,美味好吃!想知道我是怎么做清炒藕片的吗?快来看看具体方法吧!

    清炒藕片家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.将莲藕去皮洗净,再横着切成很薄的片状,能切多薄就切多薄,炒起来更容易熟透;

      清炒藕片家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      3.蒜瓣拍扁后顺利去皮,再切碎,辣椒洗净切成辣椒圈,有装饰及增香作用;

      清炒藕片家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      4.烧热炒锅,倒入食用油,将蒜瓣炒出香味至焦黄色;

      清炒藕片家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      5.倒入藕片快速翻炒十几个来回,适当撒点清水润润锅,水蒸气能让藕片快速熟透;

      清炒藕片家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      6.调入盐、酱油,撒下辣椒圈,翻炒均匀后铲起装盘即可。

      清炒藕片家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      清炒藕片家常做法大全步骤图6