酸辣开胃鸡胗
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难度初中水平
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人数3人
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准备时间15分钟
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烹饪时间<15分钟
主料
main
- 鸡胗 4个
- 蒜薹 200g
- 泡豇豆 1小把
辅料
others
- 小米辣 2个
- 姜 1块
- 料酒 适量
- 小葱 2根
- 蒜 1个
- 生抽 适量
- 耗油 1勺
- 剁椒 适量
- 糖 少许
吃了嘛您
发布菜谱：
573篇
厨艺等级：
发布时间：
2020-07-20
在川菜里面，鸡胗也是非常常用的一种食材了！我家冰箱里常备此物！尤其是夏天的时候，懒得买菜了，或者没啥胃口了！拿几个出来解冻，伴着泡椒、炮姜、泡豇豆那么一炒，酸辣开胃，十分下饭！不过我爸妈这不是上了年纪了（其实才五十多岁），就说自己不能吃太辣了，于是，这道酸辣开胃鸡胗，就稍稍的转变了一下配方，味道确实没那么重口，不能吃辣的，也能吃得香甜。
