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    尖椒鸡肝家常做法大全【步骤图】

    尖椒鸡肝

    浏览量:324
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 鸡肝 1盘

    辅料

    others

    • 尖椒 1根
    • 干辣椒 2根
    • 姜 1片
    • 葱 1段
    • 蚝油 一勺
    • 生抽 一勺
    • 白糖 少许
    吃了嘛您
    发布菜谱: 573篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-07-19

    尖椒鸡杂是我最喜欢的下饭菜,除了偶尔买活鸡宰杀后能够得到全幅鸡杂,一般而来,都是在超时购买单一的某种鸡杂来炒,今天,买的就是鸡肝,据说鸡肝的营养价值一点不比猪肉低,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一,于是今天就来一道尖椒鸡肝吧!

    尖椒鸡肝家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1、超市采买好需要的食材。

      尖椒鸡肝家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2、鸡肝撕掉筋膜,用清水浸泡10分钟后洗净。

      尖椒鸡肝家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3、尖椒洗净切开去籽切条,姜一半切成片,一半切成姜末,葱段切葱花,干辣椒切成小段。

      尖椒鸡肝家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4、锅烧开水,放入洗净的鸡肝姜片,少许料酒去腥,撇去浮沫,煮5分钟捞出,冲洗干净。

      尖椒鸡肝家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5、鸡肝沥水,切成厚片。

      尖椒鸡肝家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6、锅里油热,放姜末,干辣椒段,葱花炒香,再放入鸡肝片翻炒。

      尖椒鸡肝家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7、鸡肝翻炒片刻,加入一勺蚝油,一勺生抽,半勺盐,少许白糖翻炒鸡肝入味。

      尖椒鸡肝家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8、然后放尖椒条翻炒断生即可出锅。

      尖椒鸡肝家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      9、有空就给孩子炒鸡肝吃,吃起来嫩嫩的,还没有腥味,好吃又好做。

      尖椒鸡肝家常做法大全步骤图9