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    秘制生菜家常做法大全【步骤图】

    秘制生菜

    浏览量:319
    • 难度

      中级掌勺

    • 人数

      1人

    • 准备时间

      15分钟

    • 烹饪时间

      <10分钟

    主料

    main

    • 生菜 2棵
    • 干香菇 适量
    • 香葱 2根

    辅料

    others

    • 大蒜 5瓣
    • 青椒 少许
    • 红椒 少许
    • 淀粉水 少许
    吃了嘛您
    发布菜谱: 573篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-07-13

    最近吃了好多肉,身上的肉肉也在疯长,为了健康考虑,打算吃一段时间的素(主要是钱包表示瘦身太狠,需要一段时间缓和一下),今天,就推荐一道清爽健康的秘制生菜,做法简单,用料也简单,经济实惠的一餐,开整!

    秘制生菜家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      第一步:准备2颗新鲜的生菜,去掉根部和烂叶,利用流动水,一片片叶子都清洗干净。

      秘制生菜家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      第二步:干香菇先用清水清洗两边,洗去多余泥沙和杂质,然后温水泡发,泡发之后,切成小块备用(泡发香菇的水不要倒掉,留着做淀粉水用)。

      秘制生菜家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      第三步:香葱清洗干净切成段、大蒜切成蒜末、青红辣椒切成辣椒丁备用。

      秘制生菜家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      第四步:锅中烧水,水开之后,加入食盐1勺、食用油半勺,生菜水焯10秒钟,然后迅速捞出装盘备用。

      秘制生菜家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      第五步:锅中留少许底油,油温5成热的时候,下入葱段、蒜末、辣椒丁、香菇,爆炒出香味。

      秘制生菜家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      第六步:调味,加入半勺糖提鲜,生抽2勺、蚝油2勺、米醋半勺,然后淋入小半碗淀粉水,熬制微微浓稠。

      秘制生菜家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      第七步:将熬好的料汁均匀地浇在生菜上边,然后撒上一层白芝麻,好吃的秘制生菜就做好了,清脆爽口特别好吃!

      秘制生菜家常做法大全步骤图7