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    榴莲酥家常做法大全【步骤图】

    榴莲酥

    浏览量:320
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 葡式蛋挞皮 8个
    • 榴莲果肉 140克

    辅料

    others

    • 芝士碎 100克
    • 黑芝麻 少许
    • 蛋黄 1个
    吃了嘛您
    发布菜谱: 573篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-05-18

    前段时间不是领到了政府发放的消费券吗,周六的时候难得有空,于是就去超市想着把那个消费券用了!没想到刚好碰到打折的榴莲(话说我从来没吃过),一个好奇,没能关注蠢蠢欲动的手,花了80多元买了一个不算大的榴莲,回家之后吧,被老妈一顿狠批,而且就这样吃总觉得没有仪式感,于是网上搜索了一份懒人版速成榴莲酥教程,据说是0失败,小白也会做,做出后还有爆浆的口感,好吃的不要不要!不知道真假,下面就和我一起来尝试一下吧!

    榴莲酥家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.蛋挞皮提前从冰箱取出,室温解冻,皮微微发软即可。接着把榴莲去掉果核,用勺子把果肉碾碎,压成榴莲泥。

      榴莲酥家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.把榴莲果肉用勺子装到蛋挞皮里,不用装的太慢,以免烤的时候流出来。

      榴莲酥家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.果肉上面再撒上少许的芝士碎,一点点即可,多了也会影响口感。

      榴莲酥家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.把蛋挞皮像包饺子那样捏一下,摆放在垫了油纸的烤网上。炸烤箱提前180度预热5分钟,然后将烤网放入烤箱中层。

      榴莲酥家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.选择空气炸功能,180度烤15分钟。

      榴莲酥家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.烤15分钟后取出烤网,把蛋挞上的锡纸碗去掉,蛋黄打散搅拌成蛋液,用刷子刷到榴莲酥上,再撒上黑芝麻,最好是刷一个就立即撒芝麻,因为榴莲酥太热,蛋黄液很容易干,芝麻不容易粘住。

      榴莲酥家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.再把榴莲酥放到空气炸锅里继续烤8分钟,中间观察上色情况,看到外皮烤制金黄即可。时间到后出炉,哇,光闻着就超级香了,酥皮更是不能碰,一碰酥的都要掉渣。

      榴莲酥家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      榴莲酥家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      榴莲酥家常做法大全步骤图9