• 手机版
  • 多打电话,多咨询,实地考察,可降低投资风险

    凉拌绿豆芽家常做法大全【步骤图】

    凉拌绿豆芽

    浏览量:381
    • 难度

      新手尝试

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      30分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 绿豆芽 250克
    • 胡萝卜 半根
    • 黄瓜 半根

    辅料

    others

    • 大蒜 2-3瓣
    • 生抽 1汤匙
    • 白糖 1茶匙
    • 香油 1茶匙
    • 辣椒面 适量
    • 白芝麻 适量
    吃了嘛您
    发布菜谱: 573篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-05-15

    夏天的时候常常因为太热而没有胃口,或者总是感觉腻,这时候,来点清爽可口的小凉菜,食欲立马up!up!用焯水后的绿豆芽和胡萝卜做的凉菜不仅清爽,而且做法简单,食材也简单,大家还可以根据自己家中的食材随意调整,味道非常不错的,赶快跟着做起来吧!

    凉拌绿豆芽家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1、胡萝卜去皮切成丝,黄瓜也切成丝,大蒜剁成蒜蓉。(刀功不行的,就和我一样用刨丝器来刨吧,又快又方便,还不容易伤手。)

      凉拌绿豆芽家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2、准备一锅清水,加入些许盐和油,煮至水沸,先放入胡萝卜丝划散。

      凉拌绿豆芽家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3、接着锅中放入绿豆芽焯水,时间约一分钟左右,绿豆芽呈透明状即可捞出。

      凉拌绿豆芽家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4、胡萝卜丝和绿豆芽捞出,用凉水冲凉,至完全冷却。

      凉拌绿豆芽家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5、把绿豆芽、胡萝卜沥干水分和黄瓜一起放入大碗中。

      凉拌绿豆芽家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6、调入生抽、白醋、香油、再加白糖、盐和鸡精。

      凉拌绿豆芽家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7、豆芽上放上蒜末、辣椒面和白芝麻。

      凉拌绿豆芽家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8、锅中放适量油,加至八九成热,将热油淋在辣椒面、芝麻和蒜蓉上爆出香味。

      凉拌绿豆芽家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      9、将绿豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝和调味拌匀即可食用了。爽口开胃的凉拌绿豆芽就完成了。

      凉拌绿豆芽家常做法大全步骤图9