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    苦瓜炒蛋家常做法大全【步骤图】

    苦瓜炒蛋

    浏览量:365
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      5分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 苦瓜 1根
    • 鸡蛋 2个

    辅料

    others

    • 大蒜 适量
    • 食用油 5毫升
    • 辣椒 2根
    • 生抽 3克
    • 盐 3克
    • 料酒 3克
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-05-13

    苦瓜是个比较常见的蔬菜,能做的菜也是很多的,比如说苦瓜炒肉、苦瓜炒蛋、苦瓜煲排骨、雪碧苦瓜、鲜虾酿苦瓜、豆豉苦瓜等等菜肴,可以说是很百搭的。我自己最爱吃的一道菜还是苦瓜炒蛋,因为简单,方便,操作起来快捷,不费时间,关键是味道还好吃,常吃苦瓜,对身体好!今天我把自己做苦瓜炒蛋的步骤告诉给大家,和我一样喜欢吃这道菜的朋友们,可以做做哦!

    苦瓜炒蛋家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.苦瓜去蒂去瓤,切片。

      苦瓜炒蛋家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.大蒜切片,辣椒切末。

      苦瓜炒蛋家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.清水煮沸,倒入苦瓜,焯水30秒,控水捞出。

      苦瓜炒蛋家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.鸡蛋打散。

      苦瓜炒蛋家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.倒入食用油,倒入蛋液,搅散。

      苦瓜炒蛋家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.倒入蒜片,大火爆香,倒入苦瓜,大火翻炒2分钟。

      苦瓜炒蛋家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.加生抽、料酒、盐,翻炒均匀。

      苦瓜炒蛋家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8.倒入鸡蛋,翻炒均匀。

      苦瓜炒蛋家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      9.倒入辣椒,翻炒出锅。

      苦瓜炒蛋家常做法大全步骤图9