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    尖椒兔家常做法大全【步骤图】

    尖椒兔

    浏览量:659
    • 难度

      中级掌勺

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      15分钟

    • 烹饪时间

      <30分钟

    主料

    main

    • 兔肉 500克

    辅料

    others

    • 美人椒 4个
    • 蒜 20克
    • 姜 20克
    • 尖椒 4个
    小橙子
    发布菜谱: 17篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-05-07

    尖椒兔是一道重口味的菜肴,但是就是这道重口味菜肴在重庆却是很受欢迎,不过在家里要想做好这道菜却不是一件很容易的事情,不过也可以跟着小编来学习一下怎么做这道菜吧

    尖椒兔家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.兔肉洗净切丁,切小一点

      尖椒兔家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.切好丁的兔肉加入料酒、盐、淀粉、白胡椒粉和老抽拌匀去腥入味

      尖椒兔家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.蒜、老姜切成片,大葱切成段,美人椒和长尖椒切成小段

      尖椒兔家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.热锅下油,8成热时滑入兔肉,大火炸2分钟,改中火再炸5分钟,多炒一会儿,把兔肉中的水分炒出来,乘出沥干,兔肉才干香

      尖椒兔家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      6.锅里留有底油,入青花椒稍炸至出香味,在下豆瓣酱,然后入泡姜、泡椒,再多翻炒一会儿,在下入美人椒和长尖椒。

      尖椒兔家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      7.下兔肉,翻炒几分钟,调入适量盐和鸡精,起锅装盘,一道让人流口水的尖椒兔就做好了。

      尖椒兔家常做法大全步骤图6