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    香葱火腿花卷家常做法大全【步骤图】

    香葱火腿花卷

    浏览量:372
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      3人

    • 准备时间

      60分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 中筋面粉 200克
    • 盐 1克
    • 花椒粉 2克
    • 花生油 5克
    • 小香葱 3颗
    • 火腿肠 1根
    • 酵母 2.5克

    辅料

    others

    • 清水(和面用) 110克
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-04-23

    香葱火腿花卷是很多人都喜欢吃的一种面食,往往被人们当做早餐,相对于馒头来讲的话,花卷的味道更好吃一点,馅料也比较多,反正用通俗的话来讲,就是有盐有味的,我个人就很喜欢吃花卷。之前因为疫情在家没上班的时候,时常都喜欢霍霍面粉,给自己和家人做点香葱火腿花卷,再熬点稀饭,一顿晚饭就解决了!想知道香葱火腿花卷的制作方法吗?接下来我给大家分享下我自己做香葱火腿花卷的方法!

    香葱火腿花卷家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.准备好小香葱,把小香葱用刀切碎,最好只用葱绿部分,颜值高哟,把火腿肠去皮后用刀切成小碎丁。

      香葱火腿花卷家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.把称重的面粉和清水,放入东菱面包机里,加入酵母后,启动和面模式。

      香葱火腿花卷家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.一个和面程序后,加入猪油再来一个和面程序,加了猪油的花卷,味道更香浓,花卷更蓬松柔软筋道。

      香葱火腿花卷家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.把和好的面团取出后,打上保鲜膜进行醒发。

      香葱火腿花卷家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.醒发好的面团组织呈蜂窝状。

      香葱火腿花卷家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.把醒发好的面团排气揉匀后。

      香葱火腿花卷家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.用擀面杖擀成一块尽量大的长方形薄面片。

      香葱火腿花卷家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8.擀面杖擀成一块尽量大的长方形面片。 硅胶刷子蘸上花生油,均匀地涂抹在面皮上。

      香葱火腿花卷家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      9.撒上切碎的葱花碎。

      香葱火腿花卷家常做法大全步骤图9

    • 步骤 step 10

      10.再均匀地撒上盐。

      香葱火腿花卷家常做法大全步骤图10

    • 步骤 step 11

      11.最后撒上花椒粉。

      香葱火腿花卷家常做法大全步骤图11

    • 步骤 step 12

      13.从面皮的一断开始卷起来,一直卷到底。

      香葱火腿花卷家常做法大全步骤图12

    • 步骤 step 13

      14.把卷好的面卷,用刀均匀的切成小块。

      香葱火腿花卷家常做法大全步骤图13

    • 步骤 step 14

      15.然后把两个面卷叠在一起。

      香葱火腿花卷家常做法大全步骤图14

    • 步骤 step 15

      16.取一根筷子,在面卷的中间位置压一下,把花卷的两头捏紧,花卷就做好了。

      香葱火腿花卷家常做法大全步骤图15

    • 步骤 step 16

      17.依次做好所有的花卷。

      香葱火腿花卷家常做法大全步骤图16

    • 步骤 step 17

      18.把做好的花卷放入蒸箱,进行二发,看见花卷醒发至原来的1倍大的时候,启动蒸箱蒸熟即可,如果是用蒸锅蒸的话,大火烧开后,蒸15分钟焖5分钟即可。

      香葱火腿花卷家常做法大全步骤图17

    • 步骤 step 18

      19.把蒸好的花卷,放到架子上,放凉就可以保存起来,想吃的时候随取随吃哟。

      香葱火腿花卷家常做法大全步骤图18

    • 步骤 step 19

      香葱火腿花卷家常做法大全步骤图19