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豆腐鲫鱼汤家常做法大全【步骤图】

豆腐鲫鱼汤

浏览量：563

难度
初中水平
人数
2人
准备时间
15分钟
烹饪时间
<15分钟

主料

main

鲫鱼 1条
豆腐 1块

辅料

others

姜 5克
蒜 5克

发布菜谱： 17篇

厨艺等级：

发布时间： 2020-04-21

豆腐鲫鱼汤是一道很常见的家常菜，做法也比较简单，在保证味道鲜美的同时又营养丰富，接下来和小编一起做这道家常菜吧

豆腐鲫鱼汤家常做法大全【步骤图】

步骤 step 1

鲫鱼宰杀，清水冲干净血水后，改斜刀，用适量的盐和料酒涂抹鱼身腌制15分钟，备用。
步骤 step 2

2.切姜蒜，葱花备用，豆腐切块之后用开水汆烫去除豆腥味，备用。
步骤 step 3

3.大火热锅，倒入适量食用油，放入适当沥干水份腌制后的鱼，煎至两面金黄有香味后，倒入适量开水，快没过鱼即可，烧开。
步骤 step 4

4.等汤汁呈奶白色时，倒入豆腐块，大火再煮几分钟，同时加入盐，胡椒粉调味即可。
步骤 step 5

5.煮好后起锅撒葱花，一道豆腐鲫鱼汤就这样做好了。

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