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    酱焖茄子家常做法大全【步骤图】

    酱焖茄子

    浏览量:353
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      1人

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      <10分钟

    主料

    main

    • 茄子 1个

    辅料

    others

    • 大蒜 2瓣
    • 葱 3根
    • 白糖 30克
    • 油 100克
    • 盐 3克
    • 水淀粉 30克
    • 豆瓣酱 50克
    菲菲
    发布菜谱: 11篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-04-11

    茄子相信大家都吃过的,这是一个十分常见的家常菜。茄子经过烹饪后就变的酥软无比,十分入味空口吃三碗饭没问题!居科学统计常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,延缓人体衰老。吃货们还等什么,赶紧跟着动起来吧!

    酱焖茄子家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1、准备好材料。

      酱焖茄子家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2、茄子洗净切成条,加点盐拌匀腌制10分钟。

      酱焖茄子家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3、葱切碎;蒜拍碎。

      酱焖茄子家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4、腌制后的茄子挤去水分。

      酱焖茄子家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5、烧热油,把茄子炸去微焦黄。

      酱焖茄子家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6、捞出沥油。

      酱焖茄子家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7、炒锅中热油,放入葱蒜炒香,加入豆瓣酱炒匀。

      酱焖茄子家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8、然后加半碗水,加少许糖。

      酱焖茄子家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      9、加入茄子, 烧开后转小火焖至收汁。

      酱焖茄子家常做法大全步骤图9

    • 步骤 step 10

      10、最后用水淀粉勾芡一下,撒点葱花即可。

      酱焖茄子家常做法大全步骤图10