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    黄花排骨汤家常做法大全【步骤图】

    黄花排骨汤

    浏览量:313
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 干黄花 160g
    • 排骨 750g

    辅料

    others

    • 姜 4片
    • 料酒 2勺
    • 胡椒粉 3克
    • 枸杞 1小把
    • 红枣 适量
    吃了嘛您
    发布菜谱: 573篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2019-08-28

    最近在公园看到不少形式黄花的观赏性植物,当然,这其实也是黄花的一种,不过属于不可食用的那种!莫名想起快到黄花采摘的季节了!我们这里一直都有种植黄花,不过最近几年开发建设,已经很少见到新鲜黄花了!

    突然想念黄花排骨汤的味道!而且最近失眠比较厉害了,家里老人说过,黄花就别名“忘忧草”、“疗愁”,能安定五脏,达利心志,如果常吃可令心情好转,欢乐常驻,果断,还是做一锅黄花排骨汤吧!

    做法非常简单的!下面就来看看吧!


    黄花排骨汤家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      步骤1:排骨剁成约两指宽的段,红枣剪碎成片,准备姜片,葱结

      黄花排骨汤家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      步骤2:排骨洗净后,冷水下锅,加入黄酒,煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净。

      黄花排骨汤家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      步骤3:将焯干净的排骨、红枣、姜、葱,一起放入砂锅里,倒入热水至没过所有食材约8公分,大火烧开。

      黄花排骨汤家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      步骤3:大火烧开后,改小火煮约1小时左右,加入泡发的黄花菜(洗净,去掉顶部老根)。

      黄花排骨汤家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      步骤4:再煮约半小时,加入适量盐和胡椒粉调味即可。

      黄花排骨汤家常做法大全步骤图5