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    芒果糯米糍家常做法大全【步骤图】

    芒果糯米糍

    浏览量:359
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      15分钟

    • 烹饪时间

      <60分钟

    主料

    main

    • 鸡蛋黄 1个
    • 糯米粉 120克
    • 玉米淀粉 20克
    • 芒果 2个

    辅料

    others

    • 椰浆 200克
    • 黄油 22克
    • 糖粉 60克
    • 牛奶 70克
    • 椰蓉 150克
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-04-03

    对于许多喜爱甜食的小伙伴来讲,没有吃过芒果糯米糍,可谓是比较遗憾的了。芒果糯米糍是小编比较喜欢吃的甜点之一,以前在小编还不会做这道甜点的时候,就经常去一些甜品店买来吃,前段时间,小编在朋友那里将制作的方法学到了后,只要有空,就会准备一些材料自己做来吃,还是蛮好吃的。今天小编就把芒果糯米糍的制作方法分享给大家,喜欢吃的甜食的朋友们,可以尝试着做一下!

    芒果糯米糍家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.黄油隔水化成液态,然后取一大碗,将它与蛋黄,牛奶、椰浆、糖粉都搅拌均匀。

      芒果糯米糍家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.筛入糯米粉和玉米淀粉。

      芒果糯米糍家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.搅拌均匀,变成稀糊状。

      芒果糯米糍家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.盖上保鲜膜,放入蒸锅,中火蒸10分钟左右。

      芒果糯米糍家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.蒸好的面糊应该是凝固的。

      芒果糯米糍家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.用筷子顺着一个方向快速搅拌,就会变成一个光滑细腻的面团,然后放入冰箱冷藏1个小时左右,冷却好以后面团就不那么粘手了。

      芒果糯米糍家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.手上涂一点油,然后取冷藏好的面团20克左右,压扁后放入一粒芒果丁,然后像包汤圆一样将馅料包起来,滚圆。

      芒果糯米糍家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8.再将面团放进装满了椰蓉的碗里滚一圈,粘上一层椰蓉就做好了。

      芒果糯米糍家常做法大全步骤图8