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    鲜虾豆腐汤家常做法大全【步骤图】

    鲜虾豆腐汤

    浏览量:412
    • 难度

      中级掌勺

    • 人数

      3人

    • 准备时间

      30分钟

    • 烹饪时间

      <30分钟

    主料

    main

    • 活虾 100克
    • 豆腐 1大块

    辅料

    others

    • 红辣椒 1个
    • 生姜 6克
    • 葱 1棵
    • 花椒 少许
    • 醋 几滴
    • 生抽 1茶匙
    • 香菜 1棵
    • 淀粉 2茶匙
    吃了嘛您
    发布菜谱: 573篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2019-12-23

    最近因为家里很少吃肉,感觉营养跟不上了,就去买了点鲜虾,炒着吃量肯定不够,不过烧个汤,确实可以的!豆腐含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6,营养丰富,而且十分百搭,和鲜虾搭配起来汤鲜味美,令人一吃难忘!


    鲜虾豆腐汤家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      将豆腐切成大小差不多大的小豆腐块

      鲜虾豆腐汤家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      将淀粉加1勺凉水调匀备用

      鲜虾豆腐汤家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      热锅凉油,放入姜丝、蒜碎、红辣椒炒出香味儿,然后将姜丝、蒜粒、辣椒弃之。

      鲜虾豆腐汤家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      倒入活虾再加生抽翻炒,炒至虾变红色出虾油即可

      鲜虾豆腐汤家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      倒入2碗凉水,大火烧开

      鲜虾豆腐汤家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      倒入豆腐,滴上几滴醋烧开后,再倒入淀粉水勾芡

      鲜虾豆腐汤家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      煮开后关火,撒上葱花和香菜,装盘

      鲜虾豆腐汤家常做法大全步骤图7