虾滑紫菜汤
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难度中级掌勺
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人数2人
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准备时间30分钟
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烹饪时间<15分钟
主料
main
- 大虾 半斤
- 鸡蛋清 2个
- 紫菜 1小块
辅料
others
- 料酒 少许
- 生粉 1勺
- 姜片 1-2片
- 胡椒粉 少许
- 香葱 适量
吃了嘛您
发布菜谱：
573篇
厨艺等级：
发布时间：
2019-12-12
虾滑紫菜汤，热气腾腾的，非常暖和适合冬天的时候和，天热没胃口也非常开胃，四季都适合做。一颗颗虾滑漂浮在黑褐色的紫菜上面，一团团的，非常可爱，看起来很有食欲，因为喜欢吃得更爽一点，所以无忌的虾滑做得特别大颗，就喜欢整个口腔都是虾滑的感觉。
虾滑紫菜汤老少皆宜，做法也非常简单，除了剥虾稍微费点时间，不过如果你家里有破壁机会更加方便，直接将虾仁、鸡蛋清、淀粉和盐全部倒入破壁机内，搅打成泥状就好了。最近因为双十一双十二都忍住了没有剁手，于是有点小奢侈的买了两斤大虾，留了一点来做虾滑紫菜汤，毕竟天冷，喝着热腾腾的汤，舒服！
