木须肉
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难度中级掌勺
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人数3人
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准备时间30分钟
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烹饪时间<30分钟
主料
main
- 猪里脊肉 200克
辅料
others
- 木耳 10克
- 黄瓜 一根
- 鸡蛋 两个
- 葱 一段
- 姜 一小块
- 蒜 两瓣
吃了嘛您
发布菜谱：
573篇
厨艺等级：
发布时间：
2019-12-08
木须肉原名木樨肉，是八大菜系之一的鲁菜-孔府菜中的一道经典美食，以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名！据现有记载，木樨肉原出现于曲阜孔府菜单中，其原料除猪肉和鸡蛋、木耳外，还包括有玉兰片。该菜传入北京等地后，由于北京一带缺乏竹笋，玉兰片逐渐为黄花菜、黄瓜片等取代。
现在作为一道方便简单的家常菜，木须肉很多人都喜欢，今天就跟着我一起来做这道菜吧！
