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烤秋刀鱼家常做法大全【步骤图】

烤秋刀鱼

浏览量：465

难度
初级入门
人数
2人
准备时间
10分钟
烹饪时间
<15分钟

主料

main

秋刀鱼 4-6条
柠檬 1个

辅料

others

蒜头 3瓣
葱 1颗
盐 3克
料酒 10克
耗油 5克
生抽 10克
辣椒 2克

发布菜谱： 573篇

厨艺等级：

发布时间： 2019-11-23

日本人对鱼类的喜爱世界闻名的，其中日本人对秋刀鱼情有独钟，据统计，日本每年的秋刀鱼消费量都居世界首位！今天新手学做饭要做的就是烤秋刀鱼！秋刀鱼在日本料理最常见的烹制方式是将整条鱼盐烤，搭配白饭、味噌汤、萝卜泥一同食用。此外，盐烤秋刀鱼也是韩国料理中的一道菜肴。中国最喜欢吃的就是炭烤秋刀鱼，各大拍档烧烤摊都有它的身影。现在是秋刀鱼最肥美的季节，可将新鲜的秋刀鱼，连同内脏一起烤制，赶快动手吧！

烤秋刀鱼家常做法大全【步骤图】

步骤 step 1

1.准备好所有材料
步骤 step 2

2.秋刀鱼洗净，抹上料酒、盐、生抽、蚝油、蒜头腌制30分钟
步骤 step 3

3.预热好的烤箱，将鱼直接放在烤架上，烤盘放锡纸或吸油纸，放在最下方接油
步骤 step 4

4.放入烤箱， 200℃上下烤 25分钟
步骤 step 5

5.取出撒上香葱和柠檬汁即可

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