蔓越莓蒸排骨
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难度中级掌勺
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人数2人
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准备时间15分钟
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烹饪时间<30分钟
主料
main
- 排骨 200克
- 蔓越莓 10g
辅料
others
- 酱油 1勺
- 老干妈 一勺
- 大蒜 几颗
- 香菜 2根
吃了嘛您
发布菜谱：
573篇
厨艺等级：
发布时间：
2019-11-04
蔓越莓表皮及果肉都是鲜红色，是一种生长在矮藤上的小圆浆果。可做水果食用，具有独特的酸甜口味，清新爽口；也可用来做成果汁、果酱等。蔓越莓全球产区不到4万英亩，产量有限、十分珍贵，因而有“北美的红宝石”之称。
据了解，蔓越莓不仅富含维他命C，更含有丰富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，有很强的抗氧化的作用。蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。
不仅如此，蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌呢。而且，蔓越莓的微微酸味，可以去除油腻，所以很适合和红肉类食材一起清蒸，入清蒸排骨、清蒸五花肉等。今天就和新手学做菜一起来看看这道来自网络的美食做法吧！
