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酸辣土豆丝家常做法大全【步骤图】

酸辣土豆丝

浏览量：241

难度
初级入门
人数
2人
准备时间
15分钟
烹饪时间
<30分钟

主料

main

土豆 1个

辅料

others

生抽 1小勺
米醋 2小勺
盐少许
糖 1/2小勺
辣椒 5个
花椒 10粒

发布菜谱： 753篇

厨艺等级：

发布时间： 2019-10-31

在我国众多的美食菜谱中，酸辣土豆丝可以说是一道比较受欢迎的菜了！酸辣土豆丝吃起来酸酸辣辣的，味道超级好吃，小编也是这道菜的忠实粉丝，经常都会给自己做这道菜来吃，那么，或许有许多刚开始新手学做饭的朋友们比较疑惑，酸辣土豆丝制作起来难不难？其实，要想做酸辣土豆丝是比较简单的，一个土豆加些佐料就可搞定！接下来小编和大家分享下酸辣土豆丝的具体制作方法吧！

酸辣土豆丝家常做法大全【步骤图】

步骤 step 1

1、土豆洗净去皮，切成细丝。
步骤 step 2

2、用清水将切好的土豆丝清洗2-3遍洗去淀粉，然后用清水加入1小勺米醋浸泡5分钟后捞出控水。
步骤 step 3

3、干辣椒剪成段，蒜切片。
步骤 step 4

4、热锅凉油下入花椒和辣椒小火炸至变色。
步骤 step 5

5、倒入土豆丝转大火快速煸炒，同时加入1/2小勺米醋迅速炒匀。
步骤 step 6

6、加入盐、糖调味炒匀。
步骤 step 7

7、加入少许生抽和1/2小勺米醋炒匀至断生。
步骤 step 8

8、最后加入蒜片炒匀即可出锅。

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