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    干煸花菜家常做法大全【步骤图】

    干煸花菜

    浏览量:1060
    • 难度

      初中水平

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      15分钟

    • 烹饪时间

      <10分钟

    主料

    main

    • 花菜 350g
    • 五花肉 150g
    • 洋葱 1/4

    辅料

    others

    • 青椒 1个
    • 红椒 1个
    • 大蒜 2瓣
    • 豆瓣酱 1勺
    • 酱油 1勺
    • 料酒 少许
    • 鸡精 少许
    吃了嘛您
    发布菜谱: 573篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2022-03-17

    最近又开始准备新一年的腊肉,为了给冰箱腾空,多日来各种腊肉香肠腊排骨不断,吃到整个人都腻了,但是青菜太贵,尤其是解腻的豌豆颠颠(或者豌豆尖尖?),我们这边卖价都到了9块到10块钱一斤,而且还是卖相不那么好的那种,但是我又不喜欢吃白菜,最后选择了炒一盘干煸花菜解解馋,也解解腻!

    干煸花菜家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1、准备新鲜花菜一个,洗净后切成小块

      干煸花菜家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2、准备:五花肉切片、洋葱切块、蒜瓣切片、青红椒切条备用。

      干煸花菜家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3、煮开一锅水,放少许盐,些许菜籽油,下花菜焯水。

      干煸花菜家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4、焯至变色捞起(喜欢脆点的,下锅一分多钟即可捞出)。

      干煸花菜家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5、锅中倒油,煸香五花肉。

      干煸花菜家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6、放入洋葱、蒜片。

      干煸花菜家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7、来一勺郫县豆瓣酱,下花菜,翻炒均匀。

      干煸花菜家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8、放入酱油和料酒,盖盖焖两分钟,开盖后放入青红椒,撒少许鸡精,拌匀即可出锅。

      干煸花菜家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      干煸花菜家常做法大全步骤图9