川式红烧羊肉
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难度初级入门
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人数2人
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准备时间10分钟
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烹饪时间<15分钟
主料
main
- 带骨羊肉 1000克
辅料
others
- 葱姜 适量
- 花椒 1小把
- 八角 2粒
- 桂皮 1小段
- 小茴香 1小把
- 白酒 2茶匙
爱生活爱美食
发布菜谱：
37篇
厨艺等级：
发布时间：
2019-10-25
说实话，做为地道的重庆人，在25岁之前我对羊肉实在没有好感，有一次公司聚餐吃羊肉火锅，膻味太大，吃完一定要洗澡重新换衣服，从那以后，一听到吃“羊肉”两个字必定躲的远远的。但是上周日我到我朋友家吃饭，朋友的妈妈做了一道川式红烧羊肉，算是彻底改变了我对羊肉的重新定义，这道川式红烧羊肉吃起来几乎没有膻味，而且麻辣香特别适合重庆人的口味。所以我特地向朋友妈妈请教了这道川式红烧羊肉的家常做法，在这里与大家一起分享一下。
