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芝士虾饼家常做法大全【步骤图】

芝士虾饼

浏览量：1639

难度
初级入门
人数
2人
准备时间
30分钟
烹饪时间
<30分钟

主料

main

黑虎虾 600g

辅料

others

水果玉米粒 70g
芝士碎 70g
鸡蛋 1个
黑胡椒碎适量
玉米淀粉 2勺
牛奶 10ml

发布菜谱： 573篇

厨艺等级：

发布时间： 2022-01-07

是不是总感觉餐厅的虾饼吃过瘾，而且价格超贵？不如自己在家动手做做美味的芝士虾饼吧。

芝士虾饼家常做法大全【步骤图】

步骤 step 1

1、将600g黑虎虾去头剥壳除去虾线，先拍成虾茸，再剁成虾泥。
步骤 step 2

2、虾泥中加入70g水果玉米粒、70g芝士碎、1个鸡蛋、半勺黑胡椒碎（除了这些搭配以外，你可以加入你喜欢的蔬菜食材）
步骤 step 3

3、再加入2勺玉米淀粉、10ml牛奶、1/6勺盐和1勺料酒，搅打至上劲。
步骤 step 4

4、将虾泥捏成60g一个的小球，并用手掌按压成饼状。（可以在手上和虾饼两面适当拍一些干淀粉，防止黏手）
步骤 step 5

5、平底锅加入10ml食用油，将虾饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可（约5分钟左右翻一次面）。

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