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    红烧小黄鱼家常做法大全【步骤图】

    红烧小黄鱼

    浏览量:654
    • 难度

      中级掌勺

    • 人数

      3人

    • 准备时间

      30分钟

    • 烹饪时间

      <30分钟

    主料

    main

    • 小黄鱼 5条

    辅料

    others

    • 葱姜蒜 适量
    • 料酒 2勺
    • 生抽 适量
    • 盐 适量
    • 糖 适量
    • 胡椒粉 少许
    • 米醋 适量
    吃了嘛您
    发布菜谱: 573篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2021-12-29

    对于海域这些不是很会做,是不会做的菜,目前考察学习中。菜谱和图片均来自于网络,目前还在模式尝试中,主要我们这边小黄鱼也不便宜。

    红烧小黄鱼家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.小黄鱼洗干净沥干水分;(家里有厨房抽纸的,可以用这个纸巾吧表面水分吸干)

      红烧小黄鱼家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.烧菜三件套,葱、姜、蒜切好备用;

      红烧小黄鱼家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.锅中倒入适量的油烧热,放入小黄鱼,鱼之间要留有缝隙,这样鱼就不会粘在一起;

      红烧小黄鱼家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.煎鱼一定要有耐心,一面煎好再翻一面,翻面的时候最好用铲子翻。如果用筷子容易把鱼肉夹散了;

      红烧小黄鱼家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.煎好的鱼装到盘子里备用;

      红烧小黄鱼家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.锅中留底油,放入葱姜蒜爆香,然后后轻轻的放入煎好的黄鱼;

      红烧小黄鱼家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.放好鱼之后,先淋入米醋、料酒、生抽,再加入适量的清水、盐、白糖和胡椒粉大火烧开转中小火炖煮10分钟;

      红烧小黄鱼家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8.10分钟后,开盖大火收汁,直到汤汁浓稠即可出锅;最后撒上一点葱丝作为装饰即可开吃。

      红烧小黄鱼家常做法大全步骤图8