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    干锅排骨家常做法大全【步骤图】

    干锅排骨

    浏览量:215
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      3人

    • 准备时间

      30分钟

    • 烹饪时间

      <60分钟

    主料

    main

    • 排骨 500克

    辅料

    others

    • 花椒油 几滴
    • 小辣椒 3个
    • 生抽 1汤勺
    • 蚝油 少量
    • 盐 适量
    • 姜 1块
    • 大蒜 半头
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2021-11-30

    今天给大家分享下我最爱的干锅排骨的制作方法哦!做干锅排骨,其实并没有大家的想的那么难,在家轻松就可制作!在此我要提醒大家的是:做干锅排骨,最后一定要加热压力锅,把汤汁炒干,锅底现油状才香,不喜欢吃花椒油的朋友们,可以用胡椒粉等替代哦。

    干锅排骨家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.排骨剁小块,烧开水后将排骨焯水清洗干净;

      干锅排骨家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.大蒜、姜切大片,辣椒切段;

      干锅排骨家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.一汤勺生抽,盐,半勺蚝油,3汤勺水,几滴花椒油放一起搅拌匀;

      干锅排骨家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.压力锅放入3汤勺油,通电加热,放入蒜、姜和辣椒,煎出香味;

      干锅排骨家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.放入排骨;

      干锅排骨家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.倒入调好的料汁;

      干锅排骨家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.继续加热到料汁开锅,把排骨翻炒一下,盖好压力锅,煮压20分钟,时间到自然放气;

      干锅排骨家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8.蒸汽散发完,开锅,在给压力锅通电加热,把汤汁烘干,简单翻炒下即可。

      干锅排骨家常做法大全步骤图8