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    番茄肉丸汤家常做法大全【步骤图】

    番茄肉丸汤

    浏览量:419
    • 难度

      新手尝试

    • 人数

      3人

    • 准备时间

      30分钟

    • 烹饪时间

      <60分钟

    主料

    main

    • 猪肉 1块
    • 番茄 2个
    • 鸡蛋 1个

    辅料

    others

    • 生姜 1块
    • 小葱 2颗
    • 料酒 1大勺
    • 生抽 1大勺
    • 淀粉 1小勺
    • 白胡椒粉 1小勺
    • 盐 1小勺
    • 油 1勺
    • 番茄火锅底料 1包
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2021-11-29

    番茄肉丸汤可以说是夏日开胃,冬日暖身,营养又健康,关键是超好吃!而且做番茄肉丸汤的方法很简单,每个人在家都可以做,在此我将具体方法分享给大家了,感兴趣的朋友们快尝试下吧!ps:

    猪肉最好选择三分肥七分瘦的腿肉,口感才不会发柴;肉丸下锅时要用小火,全部下锅后再改大火煮。


    番茄肉丸汤家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.准备食材,番茄(西红柿)2个,猪肉1块(根据用餐人数而定),姜小块、葱2根,鸡蛋一个,然后准备任意品牌清汤或者番茄味火锅底料,如果没有,也可以准备番茄酱(番茄沙司也可以),然后番茄多准备两个,熬汤。

      番茄肉丸汤家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.猪肉洗净切成块状,放入绞肉机搅碎成肉泥。

      番茄肉丸汤家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.肉泥放入大碗中,加入葱姜末,打入1颗鸡蛋,放入料酒、生抽、白胡椒粉、盐、淀粉,顺一个方向搅拌均匀。

      番茄肉丸汤家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.番茄轻轻划开十字口,淋开水烫一下,撕掉番茄皮,切成小块。

      番茄肉丸汤家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.锅中放油烧热,倒入番茄翻炒出汁。

      番茄肉丸汤家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.倒入1包番茄火锅底料,炒匀。

      番茄肉丸汤家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.加入适量清水,大火煮沸后转小火煮5分钟。

      番茄肉丸汤家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8.将肉泥放入手中,用虎口挤出丸子,用勺子刮下肉丸,放入锅中。

      番茄肉丸汤家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      9.丸子全部下锅之后,转大火煮至浮起来。

      番茄肉丸汤家常做法大全步骤图9

    • 步骤 step 10

      10.根据口味加入盐,撒葱花即可出锅。

      番茄肉丸汤家常做法大全步骤图10