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    乾隆白菜家常做法大全【步骤图】

    乾隆白菜

    浏览量:483
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      <5分钟

    主料

    main

    • 白菜 1颗

    辅料

    others

    • 芝麻酱 适量
    • 陈醋 适量
    • 蜂蜜 适量
    • 白糖 少许
    • 盐 少许
    吃了嘛您
    发布菜谱: 573篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2021-11-15

    这两天到处都在谈论的乾隆白菜是个什么梗?

    时间起因是在11月12日上午,天津交通广播的一档节目中,男女主持人在关于美食的讨论中意见不合,而后因“乾隆白菜”在节目中发生争吵。随后,男主持人情绪失控摔门而去,直播暂时中断。

    而后关于事件结果就是天津交通广播发布《致广大听众和网友的道歉信》,信中就11月12日发生的播出事故向广大听众和网友致歉,目前涉事主持人已停职,并作出深刻检讨。

    当然,事件当中的乾隆白菜火了。今天,我们就来看看,这道乾隆白菜是怎么做的?

    乾隆白菜家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1、准备白菜一颗,取适量白菜叶洗净备用

      乾隆白菜家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2、用厨房纸巾吸干白菜叶上的水分(一定要吸干,不然成品水哒哒的就不好吃了)

      乾隆白菜家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3、用手掰扯下掰扯叶子(记住,一定要用手,而不是用刀切,而且乾隆白菜只要叶子不要白菜帮,剩下的白菜帮可以炒个醋溜或者煮到火锅汤里很好吃)

      乾隆白菜家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4、重点来了,芝麻酱、老陈醋、蜂蜜、白糖,按照1∶3∶3∶0.3的比例调和,之后可根据个人口味放少许盐、味精。(还有一个料汁配方:芝麻酱放到碗内,分3次淋入香油,一边用勺子或者筷子朝一个方向划圈不停的搅动麻酱汁,一边淋香油,让芝麻酱,温水和香油充分混合,把麻酱汁搅至呈酸奶状态即可)。

      乾隆白菜家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5、把白菜块放到盆内,淋入麻酱汁,翻拌均匀,使每一片白菜片都裹上麻酱汁,撒上芝麻,拌匀,盛出装盘即可,一盘味道香浓,口感脆爽的乾隆白菜就做好了。(注意,拌白菜的时候不要太过用力,伤了白菜也容易出水影响口感和味道)

      乾隆白菜家常做法大全步骤图5