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    烤牛奶家常做法大全【步骤图】

    烤牛奶

    浏览量:176
    • 难度

      初中水平

    • 人数

      3人

    • 准备时间

      30分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 牛奶 500ml
    • 白糖 20g
    • 蛋黄 2个

    辅料

    others

    • 玉米淀粉 55g
    • 芝士片 1片
    吃了嘛您
    发布菜谱: 573篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2021-10-31

    继炸牛奶之后,有一个在网上学到的牛奶新吃法,除了烤和炸的区别,其他和炸牛奶的做法挺相似的。当然,关键是原料简单,做法也不难,而且解决了家里牛奶堆积的问题。下面就跟大家分享这个烤牛奶的做法。感谢这位食谱来自下厨房(xiachufang)by瑾宁妈妈分享的食谱。

    烤牛奶家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1、取出家里堆积的牛奶2盒(250ml/盒),拿出一个干净的大碗,牛奶倒入碗里。

      烤牛奶家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2、两个鸡蛋敲碎,只取蛋黄(剩下的蛋清可以用来加入肉片和鱼片中,起到锁水、增加滑嫩口感的作用)

      烤牛奶家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3、鸡蛋+糖+牛奶拌匀后加入玉米淀粉混合拌匀,加入芝士片

      烤牛奶家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4、 小火加热,边加热边翻拌直至浓稠状关火,倒入碗中,放冰箱冷藏2小时以上。

      烤牛奶家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5、定型后切块,刷一层蛋黄液,烤箱230度预热5分钟,放入烤箱中层烤10分钟即可

      烤牛奶家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6、外焦里嫩,巨嫩滑的烤牛奶就完成了。浓浓的奶香,把楼上和楼下的小朋友都馋哭了。

      烤牛奶家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      烤牛奶家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      烤牛奶家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      烤牛奶家常做法大全步骤图9

    • 步骤 step 10

      烤牛奶家常做法大全步骤图10

    • 步骤 step 11

      烤牛奶家常做法大全步骤图11