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    柠檬双鲜家常做法大全【步骤图】

    柠檬双鲜

    浏览量:282
    • 难度

      初中水平

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      30分钟

    • 烹饪时间

      <10分钟

    主料

    main

    • 基围虾 10只
    • 巴沙鱼 500g

    辅料

    others

    • 柠檬 1个
    • 香菜 适量
    • 蒜 3-5瓣
    • 小米辣 2-3个
    • 麻油 少许
    • 鱼露 少许
    • 生抽 适量
    吃了嘛您
    发布菜谱: 573篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2021-10-27

    今天来学一道不知道哪位大厨的菜,叫做柠檬双鲜,使用基围虾,巴沙鱼制作,酸辣开胃,鲜香味美,做法简单,如果做一个精致摆盘,就是一道正当大菜,招待客人倍有面子。

    柠檬双鲜家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.新鲜基围虾挑出虾线,去壳后改刀备用。

      柠檬双鲜家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.巴沙鱼片成鱼片。

      柠檬双鲜家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.虾和鱼分别进行腌制(少许食盐,姜葱,料酒)。

      柠檬双鲜家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4..腌制一段时间后抓揉入味。

      柠檬双鲜家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.调制料汁:取姜末和香菜末还有柠檬汁,加入麻油,鱼露和生抽。调和均匀即可。具体配比可根据个人口味进行。

      柠檬双鲜家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.腌制好的鱼肉和虾肉摆盘上锅大火蒸五分钟。

      柠檬双鲜家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.蒸好后浇上汤汁即可,一旦简单又好吃的柠檬双鲜就完成了。

      柠檬双鲜家常做法大全步骤图7