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    沙茶牛肉煲家常做法大全【步骤图】

    沙茶牛肉煲

    浏览量:270
    • 难度

      中级掌勺

    • 人数

      3人

    • 准备时间

      30分钟

    • 烹饪时间

      <30分钟

    主料

    main

    • 牛里脊 200个
    • 胡萝卜 1个
    • 口蘑 8-9朵
    • 小芹菜 50g

    辅料

    others

    • 姜 适量
    • 米酒 1大勺
    • 水淀粉 2大勺
    • 食用油 1大勺
    • 白胡椒粉 2克
    • 沙茶酱 1大勺
    • 生抽 1大勺
    • 米酒 1大勺
    • 清水 2大勺
    • 香菜叶 适量
    吃了嘛您
    发布菜谱: 573篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2021-10-11

    天气渐凉,各种保温持久,吃下肚子暖呼呼,又十分入味的砂锅煲的美食成为了季节首选。今天,来一道美味的沙茶牛肉煲,作为一个屡次被认证的半手残,我能做出图片中一半效果我就满足了。

    沙茶牛肉煲家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1、胡萝卜、口蘑切块,小芹菜切段。

      沙茶牛肉煲家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2、牛里脊逆着纹路切成薄片,加入姜丝、1大勺米酒、2大勺水淀粉、1大勺食用油,2克白胡椒粉,拌匀腌制半小时。

      沙茶牛肉煲家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3、再准备一个煲牛肉的料汁,1大勺沙茶酱,1大勺生抽,1大勺米酒,2大勺清水,混合搅拌均匀。

      沙茶牛肉煲家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4、砂锅倒油烧热,爆香蒜片,再放入胡萝卜、口蘑和小芹菜翻炒至微微变软,加入少量清水,盖上盖子焖2分钟。

      沙茶牛肉煲家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5、接着铺上腌好的牛肉,淋入料汁,继续盖上盖子,焖至牛肉变色熟透,时间大概2分钟。

      沙茶牛肉煲家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6、出锅点缀青红椒丝或者香菜叶就可以啦。

      沙茶牛肉煲家常做法大全步骤图6