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    红丝绒蛋糕家常做法大全【步骤图】

    红丝绒蛋糕

    浏览量:149
    • 难度

      新手尝试

    • 人数

      3人

    • 准备时间

      15分钟

    • 烹饪时间

      <30分钟

    主料

    main

    • 鸡蛋 4个
    • 玉米淀粉 12克
    • 蛋糕粉 56克
    • 牛奶 36克
    • 色拉油 32克
    • 红曲粉 10克

    辅料

    others

    • 细砂糖 68克
    • 柠檬汁 少许
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2021-10-10

    经常在市场上都可以看到很多卖红丝绒蛋糕的,价格还不便宜,一个稍微大一点的蛋糕就要上百块。为了省下生活费,我经常自己在家做红丝绒蛋糕来吃,这样的成本低多了,几十元便可搞定。今天我把做红丝绒蛋糕的具体方法分享给大家,想吃的朋友们也可以自己尝试着做一做哈!

    红丝绒蛋糕家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.将牛奶和色拉油混合搅拌到完全乳化;

      红丝绒蛋糕家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.加入细砂糖搅拌均匀;

      红丝绒蛋糕家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.将所有的粉类过筛加入搅拌均匀;

      红丝绒蛋糕家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.将蛋黄蛋清分开,蛋黄加入面糊中搅拌均匀;

      红丝绒蛋糕家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.将蛋清加入细砂糖44g和柠檬汁打发到7成发大弯沟状;

      红丝绒蛋糕家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀再拌匀的蛋糊倒回剩下的蛋白中翻拌均匀;

      红丝绒蛋糕家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.倒入模具中震出气泡,烤箱预热上下火150度烘烤40分钟;

      红丝绒蛋糕家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8.冷凉后脱模,淋上奶油;

      红丝绒蛋糕家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      9.放上装饰品就可以了,颜值高,味道也不错。

      红丝绒蛋糕家常做法大全步骤图9