秘制红烧肉
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难度新手尝试
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人数2人
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准备时间15分钟
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烹饪时间<30分钟
主料
main
- 红烧肉 500克
- 盐 1勺
辅料
others
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 味精 1/2勺
- 八角 3个
- 香叶 4片
- 干红辣椒 6个
- 姜片 4片
- 香葱 1棵
- 冰糖 适量
阳光弥漫
发布菜谱：
753篇
厨艺等级：
发布时间：
2021-09-26
今天给大家分享一道秘制红烧肉的做法，喜欢吃肉肉的朋友们不要错过哦！大家在做秘制红烧肉的时候，记得五花肉要选取肥瘦相间并且带有猪皮的五花肉，这样做出来的口感更好，营养价值也更高。不仅如此，炒焦糖色时最好用冰糖，不要用白砂糖，冰糖的糖度较低，甜而不腻，上色效果也更好，这样做出来的红烧肉味道好吃，颜值也很到位！想做的朋友们试试吧！
