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南瓜糯米糕家常做法大全【步骤图】

南瓜糯米糕

浏览量：214

难度
初中水平
人数
3人
准备时间
15分钟
烹饪时间
<60分钟

主料

main

糯米粉 300g
南瓜 250g
牛奶 250ml
鸡蛋 2个

辅料

others

白糖适量
芝麻适量

发布菜谱： 573篇

厨艺等级：

发布时间： 2021-08-22

天气炎热的时候中向来对冰冰凉凉的东西，但是冰糕雪糕多吃也不好，今天就推荐一款清甜软糯，QQ弹弹的小点心，放凉之后吃口感更佳哦！这就是南瓜糯米糕，做法简单，不用发酵，好吃又健康，喜欢的朋友的跟着学起来吧。

南瓜糯米糕家常做法大全【步骤图】

步骤 step 1

南瓜去皮，切片，放入蒸锅中，水开后大约再蒸10~15分钟，蒸至熟透。
步骤 step 2

将蒸熟的南瓜、鸡蛋、玉米油、牛奶、白糖一起放入搅拌机中，搅打成糊。
步骤 step 3

放入糯米粉（因为南瓜泥中的含水量不同，糯米粉的用量可能需要自己根据实际情况作出少量调整）。
步骤 step 4

搅拌成细腻的面糊（拌好的面糊稀稠程度：提起搅拌器面糊刚好能呈直线状流下的状态）。
步骤 step 5

倒入蛋糕纸杯中，每杯约5分满。表面撒少许白芝麻。
步骤 step 6

将烤箱上下火185度预热，约10分钟。然后将面糊放入烤箱中层，烤约35分钟至熟透。
步骤 step 7

取出放凉。晾凉后撕开纸杯取出。
步骤 step 8

糯叽叽的南瓜糯米糕就做好了。
步骤 step 9

PS：造型方面可以根据个人喜好来选择，比如我在网上就看到可可爱爱的南瓜造型的糯米糕。
步骤 step 10

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