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    茄子豆角家常做法大全【步骤图】

    茄子豆角

    浏览量:193
    • 难度

      新手尝试

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      <30分钟

    主料

    main

    • 茄子 1根
    • 豆角 适量

    辅料

    others

    • 辣椒 适量
    • 蒜 5克
    • 生抽 5克
    • 盐 2克
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2021-08-21

    大家喜欢吃豆角吗?小编个人可谓是比较喜欢的!我平时喜欢将豆角和茄子一起做成家常菜来吃,味道美味,而且制作这道菜比较省事情,不是很麻烦。今天我将制作茄子豆角的具体方法分享在下方了,喜欢吃的朋友们不妨可以去超市囤点食材来试试哦!茄子豆角,制作简单,好吃又美味,吃货们不可错过哦!

    茄子豆角家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.准备食材。

      茄子豆角家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.把长茄子,一切两段,在从中间切开以后,再次切成一段段。

      茄子豆角家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.把四季豆(也可以用豇豆做)洗净去头尾,切成和段,比茄子段稍微短一些比较好看,因为茄子易软,大蒜切末。

      茄子豆角家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.热锅凉油,油烧到8成热,下豆角炸到外皮器泡泡就快速捞出来,沥油,要来回翻面几次比较均匀一些,这样四季豆很好烧熟也口感好,节省时间。

      茄子豆角家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.再把茄子条,加油锅里,稍微变软就捞出来沥油。

      茄子豆角家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.把多余倒出来,锅底留底油,加姜和大蒜末炒出来香味以后,加豆瓣酱炒出酱香味和红油。

      茄子豆角家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.加豆角和茄汁翻炒均匀,出酱香味。

      茄子豆角家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8.放一汤匙生抽,一汤勺清水加鸡精,小火焖一会,大约2分钟左右,不可久焖。

      茄子豆角家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      9.大火收汁,出锅即可。

      茄子豆角家常做法大全步骤图9