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    竹笋排骨汤家常做法大全【步骤图】

    竹笋排骨汤

    浏览量:193
    • 难度

      新手尝试

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      30分钟

    • 烹饪时间

      <60分钟

    主料

    main

    • 排骨 400克
    • 竹笋 几根
    • 葱 一段

    辅料

    others

    • 食盐 三勺
    • 清水 适量
    • 姜 两大片
    • 蒜 四瓣
    • 八角 两个
    • 桂皮 1块
    • 香叶 几片
    • 草果 一个
    • 肉蔻 一个
    • 白芷 一片
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2021-07-22

    好久没有开过荤了,昨天晚上回家为自己做了一份竹笋排骨汤,营养又健康,补补身体!做竹笋排骨汤其实很简单,需要的食材也不多,就是一些佐料和笋子以及排骨,关键的是处理排骨的血水,若是这一步没有处理好的话,很容易有腥味!喜欢吃竹笋排骨汤的朋友们,赶紧试试吧!

    竹笋排骨汤家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.竹笋剥皮洗干净备用。

      竹笋排骨汤家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.排骨块清洗干净,竹笋切小块备用。

      竹笋排骨汤家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.把所有的配料准备好。

      竹笋排骨汤家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.锅中放入排骨,再加适量的水。

      竹笋排骨汤家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.大火煮几分钟,直至血沫煮出来。

      竹笋排骨汤家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.将排骨捞出来,水倒掉。

      竹笋排骨汤家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.重新换上一锅清水,倒入排骨。

      竹笋排骨汤家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8.再将配料倒入锅中。

      竹笋排骨汤家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      9.再将竹笋倒入锅中。

      竹笋排骨汤家常做法大全步骤图9

    • 步骤 step 10

      10.大火烧开后转小火炖四个小时。

      竹笋排骨汤家常做法大全步骤图10

    • 步骤 step 11

      11.出锅前半小时加盐。

      竹笋排骨汤家常做法大全步骤图11

    • 步骤 step 12

      12.出锅装盘就可以吃啦。

      竹笋排骨汤家常做法大全步骤图12