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    酸辣鸡爪家常做法大全【步骤图】

    酸辣鸡爪

    浏览量:191
    • 难度

      新手尝试

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 鸡爪 500克
    • 柠檬 1个
    • 果醋 100克

    辅料

    others

    • 香菜 80克
    • 小米椒 10个
    • 绵白糖 少许
    • 生抽 适量
    • 小葱 3根
    • 姜 3片
    • 料酒 少许
    • 麻油 几滴
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2021-07-19

    周末在家追剧的时候发现没有零食吃了,就自己做了份酸辣鸡爪,边追剧边啃,好吃的停不下,酸酸辣辣!喜欢吃的酸辣鸡爪的朋友们不妨试一试哦。

    酸辣鸡爪家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.准备所需主料。

      酸辣鸡爪家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.鸡爪剪去指甲洗净。

      酸辣鸡爪家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.用厨房剪把鸡爪一剪二。

      酸辣鸡爪家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.锅中放入适量水,水煮开把鸡爪焯一下,焯过水的鸡爪洗净。

      酸辣鸡爪家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.锅中放入凉水,放入鸡爪。

      酸辣鸡爪家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.放入小葱,姜。

      酸辣鸡爪家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.煮开后放入料酒,继续煮8分钟左右。

      酸辣鸡爪家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8.把煮熟鸡爪放入冰水里泡会。

      酸辣鸡爪家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      9.洗净的香菜、小米辣切段,放入碗中。

      酸辣鸡爪家常做法大全步骤图9

    • 步骤 step 10

      10.放入生抽。

      酸辣鸡爪家常做法大全步骤图10

    • 步骤 step 11

      11.放入果醋。(生抽和醋要多加点,好入味)加好生抽和果醋尝下酸味,看适合自己口味不,然后加入白糖,麻油翻拌均匀。

      酸辣鸡爪家常做法大全步骤图11

    • 步骤 step 12

      12.冰水里的鸡爪沥干水分,倒入调好的碗里,搅拌一下。

      酸辣鸡爪家常做法大全步骤图12

    • 步骤 step 13

      13.放入柠檬片,封上保鲜膜,放入冰箱冷藏5-6小时,就可以开吃了。

      酸辣鸡爪家常做法大全步骤图13