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    凉拌藕片家常做法大全【步骤图】

    凉拌藕片

    浏览量:288
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      15分钟

    • 烹饪时间

      <10分钟

    主料

    main

    • 藕 一节

    辅料

    others

    • 香菜 适量
    • 蒜 三瓣
    • 小米辣 三个
    • 花椒 八粒
    • 生抽 2勺
    • 醋 一勺
    • 白糖 一茶匙
    • 炒熟的白芝麻 一勺
    吃了嘛您
    发布菜谱: 573篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2021-07-15

    凉拌藕片是我特别喜欢的一道凉拌菜,新鲜的脆藕切薄片炒一分钟左右起锅,拌如简单的油盐酱醋和小米辣,青脆爽口,味道甘甜,开胃解暑,实属夏日一大宝藏菜品。

    凉拌藕片家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      超市买回来的新鲜藕洗净去皮备用,香菜洗净切段备用

      凉拌藕片家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      藕切薄片,放水中清洗一下,去掉多余淀粉;

      凉拌藕片家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      起锅烧水,水开后,藕片放入沸水汆汤1-2分钟,捞出过两遍凉水,放入容器中;

      凉拌藕片家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      切香菜末、蒜末、辣椒圈;

      凉拌藕片家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      蒜、香菜、辣椒放入藕片中;

      凉拌藕片家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      加入生抽、香醋、白糖、盐、芝麻;

      凉拌藕片家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      炸点花椒油,倒入藕片中,拌匀即可;

      凉拌藕片家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      美味爽口的凉拌藕片,搞定,做法简单快速,还下饭解暑,堪称宝藏菜品。

      凉拌藕片家常做法大全步骤图8