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    莲子猪肚汤家常做法大全【步骤图】

    莲子猪肚汤

    浏览量:216
    • 难度

      初中水平

    • 人数

      3人

    • 准备时间

      60分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 猪肚 1个
    • 莲子 50g

    辅料

    others

    • 当归 少许
    • 枸杞 少许
    • 黄酒 少许
    吃了嘛您
    发布菜谱: 573篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2021-07-02

    从6月下旬开始,重庆这边就开启了连绵阴雨的模式,偏偏温度还不低,高热高湿的环境,让本就湿气重的我苦不堪言。于是,家里各种祛湿的食物成为了这段时间的餐桌主流。今天,就推荐一道很好喝的汤,叫做莲子猪肚汤,其实还可以用来煲粥也不错。

    莲子猪肚汤家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1、买回来先将猪肚正反面冲洗一下,再将猪肚里加入盐,用力搓洗;

      莲子猪肚汤家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2、再将猪肚翻个面,内面也加入适量的盐,用力搓洗,双面搓洗后再用水冲洗干净;

      莲子猪肚汤家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3、这样用盐将猪肚双面搓洗后再用水冲干净的动作重复三遍;最后一遍用白醋加入,也将猪肚的正反面重复搓洗一次;

      莲子猪肚汤家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4、用清水洗净后的猪肚放入开水中捞硬,再拿去洗一遍,后切条形备用

      莲子猪肚汤家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5、锅中放入洗好的莲子,枸杞,当归,生姜,花生(PS,莲子最好提前泡发一下,更好炖)

      莲子猪肚汤家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6、放入猪肚加黄酒,盐一起抖动几下

      莲子猪肚汤家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7、加入清水,插电,关盖,焖个两小时就可以出锅啦...

      莲子猪肚汤家常做法大全步骤图7