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    菠菜鸡蛋卷饼家常做法大全【步骤图】

    菠菜鸡蛋卷饼

    浏览量:267
    • 难度

      新手尝试

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      15分钟

    • 烹饪时间

      <30分钟

    主料

    main

    • 面粉 120克
    • 菠菜 适量
    • 水 150毫升
    • 鸡蛋 3个

    辅料

    others

    • 火腿 适量
    • 蒜蓉辣酱 适量
    • 黑芝麻 适量
    • 盐 0.5克
    • 花生油 适量
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2021-06-17

    喜欢自己在家做美食的朋友们,不妨可以尝试做下菠菜鸡蛋卷饼哦,今天我便将自己平日里做这道小吃的方法细节分享给大家!一般来讲,我平日里在家做小吃等一些彩色面食的时候,都用蔬菜汁,这样更营养健康,没有色素添加,吃的更放心!菠菜鸡蛋卷饼加上一些蒜蓉辣酱,辣辣的,口感不错,大家不喜欢吃辣的也可以将酱料换成其他清淡口味的哦!


    菠菜鸡蛋卷饼家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.准备好相应的食材。

      菠菜鸡蛋卷饼家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.菠菜清洗干净切段,放进料理机的搅拌杯中。接通电源,选择“果蔬”功能。

      菠菜鸡蛋卷饼家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.打成菠菜汁。

      菠菜鸡蛋卷饼家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.鸡蛋一枚打散加半克的盐和少量的菠菜汁搅拌均匀,筛入面粉,一边搅拌一边加入剩余的菠菜汁,直至搅拌成为略浓稠的面糊(注意菠菜汁别一次全倒进去,示面糊的状态一点点加,觉得面糊过稠可以额外加水调整)。

      菠菜鸡蛋卷饼家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.火腿切丝,另外两个鸡蛋打散备用。

      菠菜鸡蛋卷饼家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.平底锅内刷少量的花生油,注意用中小火,调入一勺面糊用刮刀以花圈的方式将面糊推匀。

      菠菜鸡蛋卷饼家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.待饼皮两面简直边缘微微有点焦黄、定型后,取一小勺打散的鸡蛋液以转圈的方式在饼皮表面推匀,撒几粒黑芝麻,中小火慢慢煎至蛋液凝固定型盛出。

      菠菜鸡蛋卷饼家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8.在煎好的饼皮一面刷上蒜蓉辣酱(饼皮那面朝外按喜好选择,没有硬性规定)。

      菠菜鸡蛋卷饼家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      9.放上洗好控水后的生菜和火腿丝。

      菠菜鸡蛋卷饼家常做法大全步骤图9

    • 步骤 step 10

      10.尽可能紧的卷起来就可以开吃了。

      菠菜鸡蛋卷饼家常做法大全步骤图10