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    溜肉段家常做法大全【步骤图】

    溜肉段

    浏览量:238
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 瘦肉 200克
    • 葱 适量
    • 青红椒 2个
    • 大蒜 1个
    • 姜丝 适量

    辅料

    others

    • 料酒 适量
    • 生抽 5克
    • 盐 1勺
    • 淀粉 适量
    • 生粉 少许
    • 蚝油 适量
    • 醋 少许
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2021-05-19

    溜肉段是比较常见的一道家常菜,也还是荤菜系列啦,这道菜做法简单,轻轻松松十几分钟便可搞定!做好的溜肉段颜值可,味道巴适,没有胃口的时候来一份,胃口大开,超级下饭哦!我已经把制作溜肉段的具体方法分享在下方了,喜欢下厨的朋友们可以尝试做下哦!

    溜肉段家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1、葱切成段,青红椒切成菱形块,姜切成姜丝,猪瘦肉切成长条后切小段。

      溜肉段家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2、在肉中加入料酒去腥,放入生抽和盐提味。放入一点干淀粉后抓匀,在生粉中加入一点清水调成糊状。

      溜肉段家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3、在锅中下入油,油温烧热后,肉块裹一层淀粉液下入锅中,炸至定型后捞出。下锅再次复炸一遍,把青红椒放入锅中过一遍油。

      溜肉段家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4、在锅中下入葱姜蒜,加入少许的开水、蚝油、少许的盐、生抽、醋和水淀粉,下入炸好的溜肉段后翻炒均匀。

      溜肉段家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      溜肉段家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      溜肉段家常做法大全步骤图6