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    炸蘑菇家常做法大全【步骤图】

    炸蘑菇

    浏览量:251
    • 难度

      初中水平

    • 人数

      3人

    • 准备时间

      30分钟

    • 烹饪时间

      <30分钟

    主料

    main

    • 平菇 500g
    • 面粉 100g
    • 玉米淀粉 40g
    • 鸡蛋 1个

    辅料

    others

    • 五香粉 适量
    • 椒盐 适量
    吃了嘛您
    发布菜谱: 573篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2021-05-14

    鲜美的蘑菇大家平时都是怎么吃的?炖汤、清炒、凉拌、油炸,这都是我家蘑菇常见吃法。其中油炸蘑菇大家应该吃的不多,今天就跟大家分享一个炸蘑菇,所用的原料很简单,就是普通的平菇就行。做出来比肉都好吃。

    炸蘑菇家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      新鲜平菇300g,撕成条状在清水中浸泡一下,然后冲洗干净,用手挤压一下,攥出一部分水分。

      炸蘑菇家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      面粉,玉米淀粉,加入一勺盐,五香粉,一个鸡蛋,搅拌均匀。

      炸蘑菇家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      加入适量清水,搅拌均匀,筷子提起能呈流线型。

      炸蘑菇家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      面糊调好之后将攥出水分的平菇放入面糊抓匀,这样在平菇表面就均匀的挂上了一层面糊。

      炸蘑菇家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      锅内放油,烧到五六成热,下挂糊后的平菇炸到表面金黄捞出就可以了,如果喜欢更加酥脆的,可以再复炸一遍。

      炸蘑菇家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      炸好的平菇盛盘,撒上椒盐或者五香粉,就可以开吃了。

      炸蘑菇家常做法大全步骤图6